Pankek Nasıl Yapılır Tarifi
Kahvaltıların vazgeçilmezi ve özellikle kahvaltı yapmayan çocuklara kahvaltıyı sevdiren lezzet Pankek. İstediğimiz şekilde ve figürde yapabileceğimiz bu lezzetli tarif ile çocuklarımıza kahvaltıyı eğlenceli hale getirerek kahvaltı alışkanlığı kazandırmamızda en büyük destekçidir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarifi genellikle yuvarlak şekilde yapıyor olsakta hayvan şekilleri veya kalp seklinde lezzetli pankekler yapabiliriz.
Tavada yapılan ve yapımı oldukça kolay ve kısa süren bu lezzetli tarif pişerken çocuklarınız sabırsızlıkla bekleyecek ve masanız renklenecek. Sabah kahvaltılarında sıkça tükettiğimiz bal, çikolata, marmelat, reçel gibi tüm tatlılarla lezzetine lezzet kattığımız pankek nasıl yapılır tarifine gelin beraber bakalım. ( Aşağıda verilen tarif ile 18 – 20 adet arası pankek yapmanız mümkün )
Pankek Yapımı İçin Öncelikle malzemelerimiz :
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Pişirme Aşamasında :
- Sıvı Yağ
Servis Önerisi :
- Bal
- Çikolata
- Marmelat
- Reçel
Sırasıyla Pankek Yapımı Tarifi
- İlk başta yapmamız gereken yumurtaları ve toz şekerimizi uygun bir kapta iyice çırpmamız gerekmektedir.
- Daha sonra süt, kabartma tozu, un, ve vanilya ilave ederek çıprma teli yardımıyla veya mikser ile çırparak kek kıvamından biraz daha yoğun olana kadar karıştırıp hamur yapalım.
- Yapışmaz teflon tavaya çok az sıvı yağ dökerek fırça yardımı ile yağı tüm tavaya yayalım. Unutmamanız gereken bir püf nokta ise sıvı yağı az kullanmaktır.
- Büyük bir kaşık yardımı ile hazırlamış olduğumuz pankek hamurunu tavaya dökerek kendi kendine yayılmasını bekleyelim.
- Spatula yardımı ile üzeri göz göz olmaya başlayan pankekimizi ters çevirerek diğer tarafınıda pişmeye bırakalım.
- Her iki tarafınıda eşit şekilde pişirdiğimiz pankekimizi artık servis tabağımıza alabiliriz.
- Üzerinde isteğe göre bal, çikolata, marmelat, reçel gibi kahvaltının vazgeçilmezi olan tatlılarıda ekleyerek servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
Pankek Yapımının Püf Noktaları
- Kabarık ve puf puf pankek yapmanın en önemli püf noktası hamurunuzun kıvamının tam ayarında olmasıdır. Çok akıcı olan hamur ile yapılan pankekleriniz puf puf ve kabarık olmayacaktır. Kıvamının akışkan olması gerekir fakat mümkün oldukça koyu yapmanız kabarık pankek yapmanın püf noktasıdır.
- Pankek pişerken ocağın altını en yükseğe degil biraz daha az yanacak şekilde ayarlamalısınız aksi halde dışı hemen kızaran pankeklerinizin içi tam olarak pişmeyecektir. Zamanla alışkanlık haline getirip tam ayarında tava sıcaklığı ile içi yumuşacık pişen pankek yapmanız çok kolay olacaktır.
- Pankeklerinize şekil vermek isteyebilirsiniz ancak kaşıkla yapmakta zorlananlar için pankek kalıpları oldukça işe yaramaktadır.
